Как выбрать кофемолку. Советы кофеманов

Настоящие ценители ароматного напитка твердо знают, что самый лучший кофе можно получить только из свежемолотых свежеподжаренных зерен. Поэтому для того, чтобы по-настоящему взбодриться, без кофемолки не обойтись. Соблюдая определенные правила, можно выбрать для себя кофемолку качественную, надежную и долговечную.

Производители предлагают кофеманам модели трех видов – ножевые, жерновые и ручные. В зависимости от того, какую из них Вы решите купить кофемолка будет отличаться техническими характеристиками и, конечно же, ценой.

Самыми простыми в эксплуатации и при этом самыми доступными по цене являются ножевые кофемолки. Их использование даст возможность сварить ароматный кофе и в турке, и в френч-прессе, и в капельной кофеварке. Работая по принципу блендера, они осуществляют помол кофейных зерен с помощью специальных ножей. Единственным недостатком таких моделей является неоднородность помола, что делает их применение невозможным для варки кофе в кофеварках рожкового типа.

Более равномерный помол дают жерновые кофемолки. Оптимально подогнанные жернова помогают перетереть зерна кофе в однородную массу. Отличным дополнением станет наличие регулятора степени измельчения (до 14 в различных моделях), что даст возможность сварить кофе тем способом, который наиболее предпочтителен для Вас в конкретный момент.

Еще одним значительным преимуществом жерновых кофемолок является возможность дозировать помол. Насыпая зерна в специальный контейнер, Вы сможете с помощью переключателя выставить, какое именно количество кофе Вам необходимо в конкретный момент (обычно указывается количество чашек). Таким образом Вы получаете возможность всегда использовать для приготовления напитка ароматный свежемолотый кофе, а зерна в плотно закрытом контейнере, долго будут сохранять аромат и свежесть.

Ничем не уступают по качеству помола кофе своим электрическим аналогам ручные кофемолки. Они экономичны и довольно удобны тем, что позволяют кофеманам не отказываться от любимого напитка даже там, где нет доступа к электросети. Единственным недостатком их является необходимость ручного труда, т.к. помол осуществляется специальными жерновами, приводимыми в движение вращением специальной ручки.